La planta de alcachofa, es también conocida como “zueca”.

Anualmente se renuevan todas nuestras plantaciones, por lo que solamente tenemos plantaciones de primer año. 

Desde la Ribera de Navarra se comercializa a todas las zonas productoras de alcachofa. Nuestra zona productora “Tudela” destaca por producir una planta muy seleccionada siendo “Blanca de Tudela».