Alcachofa
La alcachofa, también denominada «La flor de la huerta» por su inconfundible forma, se planta entre primeros de julio y hasta mediados de agosto. Su recolección se lleva a cabo entre octubre y junio, dependiendo de las condiciones atmosféricas de cada año.
En Navarra, únicamente se produce alcachofa de la variedad «la Blanca de Tudela» la cual posee unas características que la hacen diferente al resto de variedades. Ésta alcachofa, tiene una forma redondeada, ligeramente elipsoidal y con un orificio en medio ya que las hojas no llegan a juntarse para cerrar la cabezuela.
La recolección es manual, seleccionando los productos dependiendo de su estado de maduración y con pases sucesivos de recogida de aproximadamente una semana.
Cebolla
En nuestra empresa, producimos y comercializamos cebolla tipo
grano, sembrada en tierras pedregosas, lo que aporta al producto final un color y una dureza especial. Elegimos cebollas de ciclos largos porque son las que más valoramos en la empresa de cara a su conservación.
Las siembras se realizan durante el mes de febrero, y el producto está disponible para su comercialización desde septiembre hasta abril del año siguiente.
En SAT AGORRETA apostamos por conseguir y mantener unos estándares de calidad altos, que nos permite mantener una clientela fiel a lo largo de los años.
Planta de Alcachofa
La planta de alcachofa, es también conocida como “zueca”.
Anualmente se renuevan todas nuestras plantaciones, por lo que solamente tenemos plantaciones de primer año.
Desde la Ribera de Navarra se comercializa a todas las zonas productoras de alcachofa. Nuestra zona productora “Tudela” destaca por producir una planta muy seleccionada siendo “Blanca de Tudela».
Brócoli
La actividad productora y la venta de brócoli en nuestra empresa, se remonta a hace muy pocos años, exactamente al 2008.
Actualmente este producto se ha consolidado en nuestra empresa.